Vers une Agriculture Durable et Résiliente L’Afrique centrale et de l’Ouest possèdent un potentiel agricole immense, avec des terres fertiles, une biodiversité riche et une population majoritairement rurale. Pourtant, le secteur agricole fait face à de nombreux défis, parmi lesquels la formation des acteurs occupe une place centrale. Dans un contexte marqué par le changement …
L’agriculture biologique représente une opportunité majeure pour les pays africains : préservation de l’environnement, création d’emplois, valorisation des savoirs locaux et réponse à une demande mondiale croissante. Cependant, malgré un potentiel immense, la filière bio en Afrique reste confrontée à de nombreux défis. Cet article explore les principales difficultés rencontrées par les producteurs, les structures …
Le piment, utilisé dans les cuisines du monde entier, est bien plus qu’un simple condiment. Il constitue un marché dynamique en constante expansion, influencé par des facteurs culturels, économiques et sanitaires. Cet article explore les différents aspects du marché du piment : les principaux pays producteurs, les consommateurs majeurs, les variétés les plus courantes, ainsi …
Longtemps considéré comme un aliment du quotidien en Afrique, en Asie et dans les Caraïbes, le gombo, aussi appelé okra, connaît aujourd’hui un nouvel engouement. Ce légume à la texture unique et au goût subtil n’est pas seulement un ingrédient phare de nombreuses recettes traditionnelles, il est aussi un véritable concentré de bienfaits pour la …